Maki & Special
Mango roll 8pz
14.00 €
Roll di Salmone avocado e Philadelphia, coperto con fette di mango dolce
Astice gratinato 4pz
10.00 €
Roll di avocado e gamberi* in tempura. ricoperto da sashimi di salmone flambé e una tartare di astice e gamberi argentini* cotti al vapore e mayo, finale di salsa Teriyaki.
Futomaki 4pz
12.00 €
Roll fritto con Panko,rivela un ripieno di salmone, Philadelphia, surimi*e avocado. Finale di salsa teriyaki e mayo spicy, cipolla croccante
Zanigari 4pz
10.00 €
Roll di Gamberi in tempura e avocado. anguilla* alla griglia, cipolla croccante e salsa Teriyaki
Fior di manzo 4pz
8.00 €
Roll di Fiori di zucca in tempura, sormontato da una tartare di manzo condita cotta e cruda, salsa teriyaki e scaglie di tartufo
Miura maki 4pz
6.00 €
Roll di salmone cotto e Philadelphia. maionese spicy, riduzione di Teriyaki, Arricchito da un croccante di cipolla.
Vegetal uramaki 4pz
6.00 €
Roll di Avocado, cetriolo, fiori di zucca in tempura, rifinito con un delicato accento di alga wakame.
uramaki fior 4pz
10.00 €
Un’elegante sfoglia di soia avvolge la fiori di zucca e gamberi* fritti. tartare di astice e gamberi argentini* cotti al vapore mayo, Rifinito con una riduzione di Teriyaki
Hiroshi 8pz
16.00 €
Roll avvolgente con ripieno di Salmone, Mango e Philadelphia. Sormontato da un velo di Tartare di Tonno e Katsuobushi.
Red dragon 8pz
18.00 €
Roll di gamberi in tempura, sormontato da carpaccio di avocado e una tartare di astice e gamberi argentini* cotti al vapore mayo, rifinito con Riduzione di Teriyaki
Tiger roll 8pz
15.00 €
Roll di Gamberone* in tempura, ricoperto da sashimi di salmone, rifinito con salsa Teriyaki e cipolla croccante
Ebiten uramaki 8pz
12.00 €
Roll di Gamberone in Tempura con Maionese japan. Sesamo, Kataifi croccante e salsa Teriyaki
Lobster roll 8pz
18.00 €
Roll di tartare di astice e gamberi argentini* cotti al vapore mayo, tobiko. finale di salsa Teriyaki.
California 8pz
9.00 €
Roll di Surimi* avocado cetriolo mayo, sesamo
Saudade 8pz
12.00 €
Composizione di Tartare di Salmone e Avocado a fette, servita su letto di Riso. Ikura* e la riduzione di Teriyaki
Spicy tuna 8pz
14.00 €
Roll di tonno, Sormontato da una Tartare di tonno leggermente Piccante Secondo la Ricetta dello Chef.
Spicy salmon 8pz
12.00 €
Roll di Salmone,Sormontato da una Tartare di salmone leggermente Piccante Secondo la Ricetta dello Chef.
Amaebi roll 8pz
14.00 €
Roll con cuore di avocado, ricoperto gamberi rossi*e uova di pesce*
Truffle roll 8pz
18.00 €
Roll di Tartare di Pesce Bianco, ricoperto con Gamberi Rossi e Scaglie di Tartufo
Spicy arcobaleno 4pz
10.00 €
Roll di avocado e tartare di astice e gamberi argentini* cotti al vapore e mayo, sormontato da una tartare di salmone e tonno leggermente piccante,flambé cruda e cotta, rifinito con la salsa Teriyaki.
Double salmon 4pz
8.00 €
Roll di salmone cotto, avocado e Philadelphia, sormontato da una fresca tartare di salmone. Rifinito con la salsa Teriyaki.
Mei roll 8pz
14.00 €
Roll di fiori di zucca in tempura, sormontato da una fresca tartare di tonno. Rifinito con la salsa Teriyaki.
Ebi flò 8pz
15.00 €
Roll di Gamberi* in tempura, sormontato da una fresca tartare di Salmone. Rifinito con fiori di zucca fritti e la nostra salsa Teriyaki.
Tartufo tuna 4pz
8.00 €
Roll di Tonno, Philadelphia, avocado, Sormontato di Tartare di Tonno, rifinito scaglie di Tartufo e salsa Teriyaki.
Philadelphia 8pz
9.00 €
Roll di salmone, avocado e Philadelphia, sesamo
ALLERGENI
- CRUDO
- COTTO
- VEGAN
- SPICY
- CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati.
- CROSTACE e prodotti a base di crostacei.
- UOVA e prodotti a base di uova.
- PESCE e prodotti a base di pesce.
- ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
- SOIA e prodotti a base di soia.
- LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti.
- SEDANO e prodotti a base di sedano.
- SENAPE e prodotti a base di senape.
- SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale.
- LUPINI e prodotti a base di lupini.
- MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.
- CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati.
- CROSTACE e prodotti a base di crostacei.
- UOVA e prodotti a base di uova.
- PESCE e prodotti a base di pesce.
- ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
- SOIA e prodotti a base di soia.
- LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti.
- SEDANO e prodotti a base di sedano.
- SENAPE e prodotti a base di senape.
- SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale.
- LUPINI e prodotti a base di lupini.
- MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
I prodotti contrassegnati con ( * ) sono materie prime congelate o surgelate all’origine.
